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你还在喝骨头汤补钙吗?喝骨头汤补钙有效果吗?来听听医生怎么说

2020-06-19 01:16      点击次数:

一说到补钙,大家是不是马上想到我们日常生活中常见到的补钙方法,诸如喝骨头汤、吃钙片呢?我们一起来看看这样的做法到底有没有效果。 喝骨头汤真的补钙吗? 喝汤是我国餐桌上的一种文化习惯,汤的美味也让很多朋友都喜欢喝汤,那骨头汤能补钙吗?有人为了

一说到补钙,大家是不是马上想到我们日常生活中常见到的补钙方法,诸如喝骨头汤、吃钙片呢?我们一起来看看这样的做法到底有没有效果。

喝骨头汤真的补钙吗?

喝汤是我国餐桌上的一种文化习惯,汤的美味也让很多朋友都喜欢喝汤,那骨头汤能补钙吗?有人为了知道骨头汤能不能补钙,专门做了一个试验,将两斤骨头熬煮两个小时后,汤中钙浓度不到2mg/mL,增加骨头的量和延长熬煮的时间,汤中钙浓度为4mg/mL,远远达不到补钙的效果。

有人说加醋一起熬汤会增加汤中钙的浓度,在纯骨头汤中钙的含量是11mg/L,加醋的骨头汤,钙的含量确实有所增加,加醋的骨头汤钙的含量是143.2mg/L,牛奶钙的含量是1113mg/L,与牛奶相比较骨头汤即使加了醋熬煮,含量也太低了,远远达不到补钙的作用。鱼汤、排骨汤、鸡汤也是一样的,没有补钙的效果。

而且骨头汤中含量最多就是脂肪,对于高血压、脂肪肝、心脑血管疾病患者来说,多喝有害无益。

钙片不能乱吃

小时候妈妈总是担心我缺钙,经常让我吃她去药店买来的钙片。实际上钙片不能乱吃,应该在医生医嘱下吃,正常人不推荐吃钙片补钙,应该通过食物来满足机体对钙的需要量。

成人每天钙的推荐摄入为800mg/d,单单喝一盒牛奶也达不到这个量,下面简单介绍几种食物,教你科学选择补钙食物。

牛奶

牛奶及奶制品是补钙的首选,牛奶有补钙之王的美称,不但含钙量高,并且易于消化吸收,生物利用率高。建议每天喝300g的牛奶,对乳糖不耐受者可以少量多次饮用,慢慢建立乳糖耐受,也可以选用酸奶、奶酪、低乳糖牛奶。

虾、泥鳅

虾米、河虾、泥鳅、鲜海参等含钙量丰富,也可以补充优质蛋白质。虾皮虽然含钙量很高,但是不作为补钙食物推荐,因为吸收率很差。

青菜也能补钙

万万没想到,青菜也能补钙,常见的有空心菜、芥菜、小白菜、小油菜、荠菜、红薯叶、木耳菜、菠菜,其中荠菜的钙含量是294mg/100g,含量比牛奶还丰富。菠菜虽然含钙量丰富,但吸收率低,可以炒前先焯水,去除一部分草酸,提高钙的吸收。

多吃蔬菜,妈妈再也不担心我缺钙、缺维生素了,建议每天吃300g-500g的蔬菜。

豆腐、黑芝麻、黑木耳、花生仁等含钙也丰富,建议多吃芝麻酱、豆腐和花生酱。

除了多吃补钙食物,在紫外线不强烈的早晨多去晒晒太阳,帮助皮肤合成维生素D,有助于钙吸收,但不要在紫外线强烈的中午、下午去暴晒,紫外线会伤害皮肤,增加患皮肤癌的概率,晒黑、晒伤了就得不偿失了。

看完后别忘了分享家人朋友,告诉他们骨头汤补钙基本没有效果。

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